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培根火腿黃金餅

5388 | 08月25日

培根火腿黃金餅

初級入門

難易程度
10分鐘

預(yù)計耗時
2人

適宜人數(shù)

材料清單

金字培根火腿100g
饅頭2個
雞蛋2個
洋蔥1/4個
香蔥2根
熟芝麻適量
鹽1小勺
胡椒粉1/2小勺
孜然粉1小勺

菜譜詳情

步驟 1/6
金字培根火腿切小片；饅頭、洋蔥切丁；香蔥切丁。
步驟 2/6
2個雞蛋加入1小勺鹽、1/2小勺胡椒粉打散。
步驟 3/6
切碎的饅頭丁加入1/3蛋液拌勻。
步驟 4/6
起鍋熱油，倒入饅頭丁，小火煎至蛋液凝固定型再翻面，饅頭丁部煎至金黃時盛起待用。
步驟 5/6
起鍋少油，煸香洋蔥丁、蔥白，加入金字培根火腿翻炒幾下，再加入饅頭丁、1小勺孜然粉、少許鹽翻炒均勻并鋪平。
步驟 6/6
淋入剩余蛋液，蛋液凝固，撒上蔥綠和熟芝麻。

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